La carte
Salades
La burrata truffée
Tomates anciennes , burrata crémeuse à la truffe, carpaccio de truffe, basilic frais et gressin.
Buratta à la truffe d’été
La Biquette
Salade, chèvre pané au spéculos, jambon cru italien, patates douces rôties au miel, tomates cerises et noix de pécan
La Thaï
Salade , bœuf frais mariné, cacahuètes, coriandre, avocat, radis, choux chinois, carottes, oignons rouges, pousses de soja
La Niçoise
Salade, tomates, œuf dur, haricots verts, anchois, thon frais, olives noires radis, pomme de terre
TAPAS
Assortiment de charcuteries
Sélection de charcuteries
Assortiment de fromages affinés
Sélection de fromages affinés
Croustillant de poulpe
sauce satay, cacahuètes
Pinsa à l’italienne
Pâte à pizza, jambon cru, parmesan, pesto, balsamique, tomates séchées
Pinsa à la truffe
Pâte à pizza, crème de truffe, mozzarella
Stracciatella de buratta truffée
Burgers
Le classico
Bun, steak haché boucher français 180g, cheddar, salade, tomates, oignons, sauce classico
Le california chicken
Bun céréales, poulet mariné émincé, purée d’avocat légèrement citronné , tomate ,oignon, salade, cheddar maturé
KIng KONG Burger
*Burger gratuit si finit seul
Le plus gros burger du Sud est à Toulon
Le poulpe-up
Bun noir, poulpe croustillant, sauce tartare , tomate, salade
L’éffiloché
Bun céréales, effiloché de boeuf, cheddar maturé, oignons frits, sauce barbecue
Tartares
Tartare de Saint Jacques
Fruit de la passion, grenade, avocat, échalotte, huile d’olive et citron vert
Tartare traditionnel
Bœuf au couteau 180gr, oignons, câpres, persil, cornichons
Tartare italien
Bœuf au couteau 180gr, pesto, parmesan, tomates séchées, pignons
Tartare mexicain
Bœuf au couteau 180gr, échalotte, avocat, coriandre, cajun et cumin, citron vert
Nos plats signatures
Poulpe grillé
La Biquette
KIng KONG Burger
Viandes
Côte de cochon fermière labelrouge 300gr
sauce à l’ail noir, frites maison et salade
Magret de canard +/- 300gr
sauce à la figue, purée de patate
douce et noisettes en éclat
Tataki de boeuf mariné 180gr
purée d’avocat et frites maisons
Poissons
Poulpe grillé
cuisson basse température, riz interdit, ratatouille et sauce tartare maison
Croquette de saumon à la mangue rôtie
Riz noir sur feuille de banane
Dorade royale 500gr
Riz noir et ratatouille
Les desserts maisons
Brioche façon pain perdu
Nutella ou caramel beurre salé, boule de glace
Macaron hibiscus framboise
Mille-feuilles vanille
Snickers maison
CAFÉ GOURMAND
Vins Blancs
AOP Cuvée Perrin – Côtes du Rhône
AOP Tasquier – Côtes de Provence
IGP Tarriquet – Côtes de Gascogne
Tricon – Bourgogne
AOP Château Ste Marguerite, cru classé, bio, vegan, Cuvée Fantastique – Côtes de Provence
VINS ROUGES
AOP Cuvée Perrin – Côtes du Rhône
AOP Tasquier – Côtes de Provence
AOP Belle Ruche, Mr Chapoutier – Côtes du Rhône
AOP Pinot Noir, Vigneron du Buxy – Bourgogne
AOP Crozes Hermitage, Les Aigrettes – Côtes du Rhône
Vins Rosés
AOP Tasquier – Côtes de Provence
AOP Château Ste Marguerite, cru classé, bio, vegan, Cuvée Fantastique – Côtes de Provence
Champagnes
Nicolas Feuillatte brut, Réserve Exclusive
Nicolas Feuillatte blanc de blanc Millésimé
Nicolas Feuillatte grand cru blanc de noir Millésimé
Cocktails
Mojito
Rhum Havana blanc et ambrée, menthe fraîche, citron vert, cassonade, sirop de sucre de canne, Perrier, angostura
Fruité : fraise, framboise, passion
Piña Colada
Rhum Havana, coco, jus d’ananas
Sex on the beach
Vodka Romanov, crème de pêche, jus d’orange, cranberry, sirop de grenadine
Pink girly
Gin Beefeater, sirop de framboise, citron vert, Schweppes tonic
Lady boy
Gin Beefeater, curaçao, citron vert, Schweppes tonic
Expresso Martini
Vodka Romanov, kahlua, sirop de sucre de canne, café
Porn star Martini
Vodka Romanov, liqueur de passion, purée passion, jus d’ananas et citron vert, sirop de vanille, fruit de la passion, shot de Prosecco
Spritz Cinzano apéritivo
Cinzano, prosecco, Perrier
Spritz St Germain
St Germain, prosecco, Perrier
Apéritifs
Anis
Ricard, Pastis 51, Cristal
Kir
Vin blanc, crème de mûre ou cassis ou pêche
Kir Royal
Champagne, crème de cassis ou mûre ou pêche
Martini
Blanc, rouge
Porto
Suze
Boissons chaudes
Expresso, allongé
café en grains by Malongo
Expresso décaféiné, allongé décaféiné
café en grains by Malongo
Double expresso
café en grains by Malongo
Noisette, noisette décaféiné
Noisette, noisette décaféiné : expresso, lait